냉장갈비1 [코스트코] 냉장갈비로 끓인 갈비탕 몸보신 초복, 중복, 말복 복날에 어떤 음식 드시나요? 주로 미늘과 홍삼을 넣은 삼계탕으로 기력을 보충하다가 이번에는 특별히 코스트코 냉장갈비로 갈비탕을 해봤습니다. 원래 계획은 절반은 매콤 갈비찜을 해볼까 생각했는데, 양이 반으로 나누기는 애매해서 모두 갈비탕으로 만들었습니다. 난이도: 보통 정성: 많이 재료: 갈비, 무우, 파, 양파, 마늘, 국간장 준비물: 가스버너 aka 부루스타(가스레인지, 인덕션 가능) 냉장 갈비는 56000이었고 고기 상태도 좋았습니다. 두시간정도 끓일 생각이라. 실내가 더워지지 않게 환기가 잘되는 다용도실에서 가스버너로 조리했습니다. 갈비탕에서 제일 중요한건 핏물빼기 입니다. 1. 깨끗한 물에 갈비를 씻어주고 2. 깨끗한물에 갈비가 푹잠기게 담가 줍니다. 3. 1시간에서 두.. 2022. 8. 17. 이전 1 다음
