삼계탕닭손질1 [쉽게만들기]삼계탕 쉽게 만들기 여름입니다. 몸보신하시죠! 삼계탕을 만들어 보겠습니다. 백숙&삼계탕은 세상 쉬운음식입니다. 닭손질->재료넣기->끓이기(50분) 준비물 : 닭(백숙용은 큰거 삼계탕용은 작은거), 가위, 한약재 팩, 마늘, 찹쌀 닭은 꼬리에 기름있는 부분을 잘라주고, 날개를 잘라주면 손질 끝입니다. 저는 마늘을 좋아하기 때문에 마늘과 밤을 국물 우려내는 망에 넣어주었습니다. 찹쌀은 닭안에 넣어서 하는게 정석이긴한데, 따로 망에 넣어서 한다고해서 맛이 다르지 않습니다. 밥을 따로 하는게 먹기에 더 좋습니다. 이렇게 준비한 상태에서 50분간 끓여줍니다. 이제 다하신겁니다. 이렇게 각각의 재료를 우러내기용 국물백에 담아서 하면 조리 후 깔끔하게 정리가 가능하고, 무엇보다 깔끔한 국물을 만 날 수 있습니다. 찹쌀이 없어도 좋습니다.. 2021. 7. 11. 이전 1 다음
