[코스트코]토시살

코스트코에 휴지랑 에프킬라 사러 갔다가,
연어랑 토시살이 좋길래 사버렸습니다.

고기가 좋다는 기준은 일단은 색깔입니다.
선홍빛에 맛있어 보이는 색깔이어야 합니다.
그리고 토시살은 갈비와 내장을 연결하는 안심살 옆에 붙어 있어서
혜자로운 코스트코 발골 팀분들이 갈비살도 많이 붙여주심니다.

식감은 쫀득, 풍미는 고소한 풍미를 위주로 즐길수있습니다.

가격은 꽃갈비살의 절반 4만원정도

토시살과갈빗살의 콜라보레이션

굽기전에 간단하게 핏물 제거하고 마리네이드해줍니다.
키친타올로 핏기제거 -> 올리브유+소금+후추로 버무려주기

오늘은 토시살로 소고기 초밥을 해봅니다.

고슬고슬한 밥 + 단촛물(식초2+설탕2+소금한꼬집) 쉐킷
(저는 밥과 단촛물을 넣고 크린백에 넣고 쉐킷했습니다. 뜨거워서)

밥이 완성되면 조금씩 소분해서 와사비와 함께 즐기면 됩니다.

먹느라 맛있게 익은 고기 사진이 없네요.

이번 주말 머먹지?
코스코트가서 고기사서 구워드세요!

현시점 코스트코 참고사항

거리두기 4단계로인해 22시 이전까지 계산을 마쳐야합니다. 입장은 21시 30분까지입니다.

그리고 여름에 코스트코 방문하거나 냉장/냉동 식품을 구매했을때,
고기코너 근처에 아이스팩이 있으니까 챙겨가세요.

I went to Costco to buy toilet paper and  bug killer. But I bought salmon and toshis because that day their condition was so good. The measure for meat condition is color. It should be bright red and look delicious. And the tartare is next to the tenderloin that connects the ribs and the intestines.  The generous Costco bone team also adds a lot of ribs. You can enjoy chewy texture and savory flavor. Half the price of rib patties is around 40,000 won. A collaboration between the ribs and the tosies. Remove blood and marinate simply before baking. Remove the color from the kitchen towel -> Mix with olive oil + salt + pepper. Today, I'm going to make beef sushi. Crispy Rice + Special Water (Vinegar 2+Sugar 2+Salt Poop) Shakeit (I put rice and vinegar in a clean bag and shook it. Because it's hot) When the rice is done, you can divide it little by little and enjoy it with wasabi. There's no picture of the meat that's been cooked deliciously while eating. What are you doing this weekend? Go to the course and buy some meat and grill it! Refer to Costco at this time Due to stage 4 of distancing, the calculation has to be completed before 22:00. Entrance is until 21:30. And when you visit Costco in the summer or buy refrigerated/frozen food, There is an ice pack near the meat corner, so take it with you.