생활/요리36 [코스트코]토시살 코스트코에 휴지랑 에프킬라 사러 갔다가, 연어랑 토시살이 좋길래 사버렸습니다. 고기가 좋다는 기준은 일단은 색깔입니다. 선홍빛에 맛있어 보이는 색깔이어야 합니다. 그리고 토시살은 갈비와 내장을 연결하는 안심살 옆에 붙어 있어서 혜자로운 코스트코 발골 팀분들이 갈비살도 많이 붙여주심니다. 식감은 쫀득, 풍미는 고소한 풍미를 위주로 즐길수있습니다. 굽기전에 간단하게 핏물 제거하고 마리네이드해줍니다. 키친타올로 핏기제거 -> 올리브유+소금+후추로 버무려주기 오늘은 토시살로 소고기 초밥을 해봅니다. 고슬고슬한 밥 + 단촛물(식초2+설탕2+소금한꼬집) 쉐킷 (저는 밥과 단촛물을 넣고 크린백에 넣고 쉐킷했습니다. 뜨거워서) 밥이 완성되면 조금씩 소분해서 와사비와 함께 즐기면 됩니다. 먹느라 맛있게 익은 고기 사진이.. 2021. 7. 17. [쉽게만들기]삼계탕 쉽게 만들기 여름입니다. 몸보신하시죠! 삼계탕을 만들어 보겠습니다. 백숙&삼계탕은 세상 쉬운음식입니다. 닭손질->재료넣기->끓이기(50분) 준비물 : 닭(백숙용은 큰거 삼계탕용은 작은거), 가위, 한약재 팩, 마늘, 찹쌀 닭은 꼬리에 기름있는 부분을 잘라주고, 날개를 잘라주면 손질 끝입니다. 저는 마늘을 좋아하기 때문에 마늘과 밤을 국물 우려내는 망에 넣어주었습니다. 찹쌀은 닭안에 넣어서 하는게 정석이긴한데, 따로 망에 넣어서 한다고해서 맛이 다르지 않습니다. 밥을 따로 하는게 먹기에 더 좋습니다. 이렇게 준비한 상태에서 50분간 끓여줍니다. 이제 다하신겁니다. 이렇게 각각의 재료를 우러내기용 국물백에 담아서 하면 조리 후 깔끔하게 정리가 가능하고, 무엇보다 깔끔한 국물을 만 날 수 있습니다. 찹쌀이 없어도 좋습니다.. 2021. 7. 11. [코스트코]초당옥수수 삶기(feat.버릴게없어_먹고_놀고_태운다) 달콤하고 통통한 초당 옥수수 요리방법 여러가지가 있습니다. 찌기,굽기,튀기기,삶기(ㅡㅡ;;노노) 오늘은 찜기에 넣고 삶아 봅니다. 삶는 시간 : 물 끓은 후 15분 삶는 방법 : 옥수수 껍질, 수염제거, 찜기에 넣고 찌기 !물에 설탕/소금 이런거 필요없습니다. 걍 찌세요! 초당옥수수 코스트코 꺼는 8개 들어 있습니다. 16900원으로 가성비 좋습니다. 품질은 코스트코니까 믿고 가도 됩니다. 하지만!! 뽑기가 있습니다. 개중에 마른 옥수수가 섞여있는 패키지도 있어서, 적어도 한번은 보고 사주세요 초당옥수수는 131kcal로 밥한공기 정도입니다. 하지만 옥수수 여러개 먹으니까 문제..입니다. 옥수수 보관 방법은 냉장보관입니다. 옥수수 껍질은 섬유질이라 음식물분쇄기에서도 잘안갈립니다. (하지만 우리 분쇄기 인.. 2021. 7. 11. [수박]김치냉장고에서 얼어버린 수박 주스만들기 김치냉장고에 수박을 넣어뒀습니다. 아이에게 수박을 주려고 꺼냈는데..수박이 얼어있을 줄은 몰랐습니다. 바로 뭔가 조치가 필요한데...(급해서 사진도 못찍었네요) 급하게 수박주스를 만들었습니다. 아이와 와이프에게 먹이는건 최대한 정성스럽게.. 근데 와이프님은 못먹고 볼일이 있어 나가시네요.. 실망.. 김치냉장고에서 언 수박을 수박주스로 만드는 방법은 다음과 같습니다. 1. 수박 껍질 잘라내기 2.수박 갈기 3.채에 걸러내기 4.예쁜컵에 담아 내기 껍질잘라낸 누드수박 채에 걸러냅니다. 물만 먹어요 맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 2021. 7. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 다음
